Menus

RICARD, PASTIS 51

LILLET BLANC, ROSÉ

MARTINI ROSSO, BIANCO

CAMPARI

PORTO ROUGE

Graham's Fine Tawny

SAINT RAPHAËL QUINA AMBRÉ

BLANC CASSIS

Crème Cartron au choix : Cassis 19°, Framboise de Bourgogne ou Mûre 18°

PLANCHE MIXTE

PLANCHE DE CHARCUTERIES

PLANCHE DE FROMAGES

TERRINE BRASSERIE MAISON AU CHOIX

Quercynoise ou Campagne au Piment d'Espelette

CALAMAR EN PERSILLADE

POULET CROUSTILLANT

Aux Épices Cajun

MARGHERITA

PATE ARTISANALE,SAUCE TOMATE A L'ORIGAN,MOZZARELLA BASILIC

REINE

PATE ARTISANALE,SAUCE TOMATE A L'ORIGAN,MOZZARELL,JAMBON ET BASILIC

3 FROMAGE

PATE ARTISANALE,SAUCE TOMATE A L'ORIGAN,MOZZARELLA,EMMENTAL,CHEVRE ET BASILIC

MONTAGNARDE

PATE ARTISANALE,CREME FRAICHE,MOZZARELLA,JAMBON CRU,RACLETTE,CHAMPIGNON ET BASILIC

MERIDIONIALE

PATE ARTISANALE,SAUCE TOMATE A L'ORIGAN,POIVRONS GRILLES,COURGETTES GRILLES,TOMATES SECHEES,OIGNONS ROUGES,PROVOLONE FUME,MOZZARELLA

CRÉATION

NEGRONI

Gin Gibson's, Martini Rouge, Campari

PINA COLADA

Rhum blanc Havana Club 3 ans, Purée de Coco Monin, Nectar d'Ananas Granini, Jus de Citron, Angostura Bitter Orange

BORA BORA

Purée de Passion Monin, Jus de Citron vert et Nectar d'Ananas Granini, sirop de Grenadine

VIRGIN SWEET THUNDER

Purée de Coco Monin, Nectar d'Ananas et de Mangue Granini, sirop de Violette

APEROL

Aperol, Proscecco Riccadonna,Eau pétillante

SAINT GERMAIN

Liqueur de Saint Germain, Proscecco Riccadonna, Eau pétillante

LIMONCELLO

Limoncello, Proscecco Riccadonna, Eau pétillante

CRODINO BIONDO

Spritz sans alcool

BIÈRE DE METZ

Blonde / Blanche / Ambrée / Triple / Brune / IPA

VINS DU CHATEAU DE MOLOZAY

Vins Blancs : Les Gryphées Vins Rouges : Pinot Noir "Les Hautes Brassières"

HEINEKEN

AFFLIGEM

LAGUNITAS

PELICAN

GALLIA

HAPKIN

MORT SUBITE LAMBIC WITTE

Acidulée et rafraîchissante

MORT SUBITE LAMBIC KRIEK

Acidulée Cerise

LAGUNITAS IPA 6,2°

Amère aux notes d'Agrumes

GRIMBERGEN BLONDE

Dominance de fruits mûrs et d'épices

GRIMBERGEN AMBRÉE

Amère et sucrée

DESPERADOS

Arôme de Tequila et d'Agrumes

CORONA

Intense et rafraîchissante

PELFORTH BRUNE

Arôme de malt et de café

HEINEKEN 0.0

Fruitée et désaltérante

1664 0.0

Rafraichissante et équilibrée

DESPERADOS VIRGIN

Arômes d'Agrumes et zestes de Citron

APPIE LE BRUT

Arômes d'Agrumes et zestes de Citron

KIR ROYAL AU CHAMPAGNE LAURENT PERRIER LA CUVÉE BRUT

Crème de Cassis 19°, Framboise de Bourgogne 18°, ou Mûre 18° Cartron

LAURENT PERRIER

La Cuvée Brut

LAURENT PERRIER

Brut Millésimé 2012/2015

LAURENT PERRIER

Cuvée Rosé Brut

TSARINE

Cuvée Rosé Brut

CHABLIS

Domaine du Colombier 2024

IGP PAYS D'OC

Chardonnay Laroche Mas La Chevalière - 2024

AOP MENETOU SALON

Domaine Leclerc - 2023/2024

IGP Atlantique/L'onde Bleue

Vignerons de Tutiac/Help protect the oceans 2025

AOP Bergerac Fabien castain

Prim Origine 2024

AOC MÉDOC

Château Fontis 2015

AOP CÔTES DE BOURG

Lucie & Stéphane Donze Château Martinat - 2023

AOP CÔTES DE PROVENCE

"COMPLICES" Château Rasque - 2024

AOP BOURGUEIL

"EXPRESSION" Domaine P.Lorieux - 2023

AOP CROZES HERMITTAGE

"Les Entrecoeur" DOMAINE MUCYN 2024

AOP BOURGUEIL

"EXPRESSION" Domaine P.Lorieux - 2023

AOP COTE DU RHONE

Côteaux des travers "Zouzou" 2023

AOC CÔTES DE PROVENCE

"BELLE VIE" CHATEAU D'ASTROS- 2025

AOC CÔTES DE PROVENCE

"COMPLICES" Château Rasque - 2024

IGP SABLE DE CAMARGUE

"GRIS DE GRIS" CLOS DES BARONNETS

VITRAIL SUR L'ABBAYE

LANGUEDOC ROSE 2025

GREY GOOSE

ABSOLUT

OLMECA BLANCO

GENEROUS BIO

BOMBAY SAPPHIRE LONDON DRY GIN

GIBSON'S

MONKEY 47

ZACCAPA 23 ANS

GUATEMALA

HAVANA CLUB 3 ANS

CUBA

DIPLOMATICO 12 ANS RESERVA

VENEZUELA

CHIVAS REGAL 12 ANS

ÉCOSSE

J&B RARE

TALISKER PORT 10 ANS

ABERLOUR FOREST RESERVE SINGLE MALT 10 ANS

BULLEIT RYE

JACK DANIEL'S

JAMESON TRIPLE DISTILLED

HAIG CLUB CLUBMAN

NIKKA FROM THE BARREL

GET 27

MENTHE PASTILLE

CHARTREUSE VERTE

BAILEYS

MALIBU COCO

LIMONCELLO

ST - GERMAIN

BÉNÉDICTINE

COINTREAU

HENNESSY VS

HENNESSY XO

CHÂTEAU DE LAUBADE HORS D'ÂGE

GROULT 8 ANS

DROUIN

POIRE WILLIAMS

MIRABELLE

FRAMBOISE

VITTEL

SAN PELLEGRINO

MISTRAL PLATE

MISTRAL PÉTILLANTE

PERRIER

COCA-COLA / COCA-COLA ZERO / COCA-COLA CHERRY

LIMONADE MONA BIO

Citron vert ou Pétillant Pomme

SCHWEPPES INDIAN TONIC / SCHWEPPES AGRUMES

ORANGINA

OASIS TROPICAL

FANTA ORANGE

FUZE TEA PÊCHE GOURMANDE

SPRITE

RED BULL

ORANGE PRESSÉE

JUS GRANINI

Tomate, Orange, Pomme

NECTAR GRANINI

Pamplemousse, Ananas, Fraise, Abricot

SIROP MONIN À L'EAU

Fraise, Grenadine, Cassis, Pêche, Citron, Menthe, Violette

SIROP MONIN DIABOLO

Fraise, Grenadine, Cassis, Pêche, Citron, Menthe, Violette

EXPRESSO/ RISTRETTO / DÉCAFÉINÉ

DOUBLE EXPRESSO

CAPPUCCINO

CHOCOLAT MONBANA MAX HAVELAAR

THÉS VERTS

DE CHINE / À LA MENTHE / DÉTOX

THÉS NOIRS

ANASTASIA ( bergamote, fleur d'oranger & vanille) / QUATRE FRUITS ROUGES / EARL GREY

THÉS NOIRS

Rooibos vanille: Be cool(verveine,menthe et réglisse) Camomille

Poulet croustillant

aux épices cajun

Terrine Brasserie Maison

(Quercynoise ou Campagne au piment d'espelette)

Calamars en persillade

PLANCHE MIXTE

PLANCHE DE CHARCUTERIE

Tomates coeur de boeuf

Burrata crémeuse, huile d'olive au basilic

Carpaccio de boeuf 75g

Pesto, Grana Padano

Oeufs de poule

Mayonnaise aux fines herbes

Saumon gravlax

Tartare d'avocat au citron

Tartare de Bar

Pommes de terre et courgettes au fines herbes

Onglet de boeuf 180gr émincé

Oignons confits

Burger Brasserie Maison

Steak haché de Boeuf 150gr,Cheddar,Lard,Oignons,Batavia

Tartare de boeuf charolais 180gr

Demi-Poulet rôti

au thym et son jus

Salade Brasserie Maison

Poulet croustillant aux épices cajun,Batavia,tomates,oeuf dur et Grana Padano

Filet de bar grillé à la plancha

Coulis de piperade au piment d'espelette

Saumon à la Plancha

Huile vierge gourmande

Tomates coeur de boeuf Burrata crémeuse

Huile d'olive au basilic Saumon gravlax (+4€) Jambon de Bayonne (+4€)

Filet de canette rôties

sauce aigre douce et romarin

Araignée de cochon

Sauce barbecue aux olives

Linguine aux légumes de saison

coulis de tomates,basilic,Grana Padano accompagnement saumon plancha +5€

Gratin d'aubergine

à la tomate et mozzarela di buffala accompagnement araignée de cochon +5€

Courgette grillée

écrasé de pommes de terre,huile vierges d'olive et tomate accompagnement poulet croustillant +5€

Tarte tomate-mozzarella

et basilic accompagnement calamars en persillade +5€

Pavlova aux fruits rouges

et son coulis

Tarte amandine aux pommes

Les Profiteroles de fred

Pot choco-mascarpone et caramel

Pot de glace

Parfum au choix: vanille ou caramel beurre salé ou fraise ou mangue

Café ou Thé Gourmand

MENU ENFANT

PLAT AU CHOIX: steak haché de boeuf 150gr OU Filet de poulet croustillant OU Escalope de saumon à la plancha OU Linguine coulis de tomates ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX: Frites OU écrasé de pommes de terre OU poêlée de légumes de saison OU Salade de tomates DESSERT AU CHOIX:Demi-Profiterole de fred OU pot choco-mascarpone et caramel OU pot de glace parfum au choix: vanille ou caramel au beurre salé ou fraise ou mangue