Cartes & Menus

Caïpîrinha

Cachaça, sirop de sucre de canne, citron vert

Pina Colada

Rhum, Jus Ananas & Purée de Coco Monin

Aperol

Aperol, proscecco, eau pétillante

St - Germain

Liqueur de Saint Germain, Proscecco, eau pétillante

Limencello Spritz

Limoncello, Prosecco, eau pétillante

Bora Bora

Purée de Passion Monin, jus de citron vert et nectar d'anans Granini, sirop de Grenadine

Virgin Sweet Thunder

Purée de Coco et sirop de violette Monin, nectar d'Ananas et de Mangue Granini

Coco Love

Purée de framboise et purée de coco Monin, citron jaune et limonade

Virgin Colada

Purée de coco Monin & Jus Ananas

Heineken

25 cl

Heineken

50 cl

Affligem Blonde

25 cl

Affligem blonde

50 cl

Supplément Picon

La bière locale

Bière de Metz

Mort Subite Witte Lambic

(Acidulée & Rafraîchissante) 33cl

Lagunitas IPA 6.2%

Amère aux notes d'Agrumes 33cl

Grimbergen Blonde

Dominance de Fruits mûrs & d'Epices 33 cl

Grimbergen Ambrée

Amère & sucrée

Desperados

Arômes de Tequila & d'Agrumes

Pelforth Brune

Arômes de Malt & de café

Mort Subite Lambic Kriek

Heineken 0.0

Fruité & Désaltérante 33cl

Desperados Virgin

APPIE Le Brut

Kir royal au Champagne Laurent Perrier

12.5 cl

Laurent Perrier La Cuvée Brut

Laurent Perrier La Cuvée Brut

37.5 cl

Laurent Perrier La Cuvée Brut

75 cl

Tsarine Prenium Brut

75 cl

AOP Lirac - Maison Ogier

"Le Petit Paradoxe" - 2022

IGP Côtes Catalanes - Domaine Cazes

"Le Canon du Maréchal" - 2022

Chablis-domaine Laroche 2022

les chanoines

Chablis-Domaine Laroche-2022

Les Chanoines

AOC Médoc - Propriété Antoine Moueix

"Le Relais de Patache d'Aux - 2019/2020

AOC Côtes de Bourg

"Château Grand Chemin" - 2021

IGP Côtes Catalanes - Domaine Cazes

"Le Canon du Maréchal" - 2022

Saint Nicolas de Bourgueil

Domaine Les Javeaux

AOP Haut-Médoc Cru bourgeois

Château Liversan - 2016

Vin ° à l'ombre

100 % merlot. Vin souple aux saveurs subtiles de cerises et cassis . A déguster frais à l'apéritif ou en cocktail (Voir catégorie cocktails)

AOP Côtes de Provence Sainte Victoire

"Le Pas du Moine" - 2022

Ricard, Pastis 51

Martini Rosso, Bianco

Campari

Porto Rouge Graham's Fine Tawny 19°

Blanc Cassis

Crème Cartron : cassis 19°, framboise de Bourgogne ou mûrs 18°

Supplément Soft

Schwepps, Coca Cola, Red Bull, jus de fruits

Grey Goose

Absolut

Olmeca Blanco

Gibson's

Don Papa

Havana Club 3 ans

Diplomatico Reserva

Zacapa 23 ans d'âge

J&B rare

Blend

Chivas Regal 12 ans

Blend

Talisker Port Ruighe Single Malt 10 Ans

Classic Malt

Aberlour Forest Reserve Single Malt 10 Ans

Classic Malt

Bulleit Rye

American

Jack Daniel's

American

Jameson

Irish

Haig Club Clubman

Scotch

Vittel

San Pellegrino

Perrier

Coca Cola

Coca Cola Zero

Coca Cola Cherry

Limonade Mona

Citron vert ou Pétillant Pomme

Schweppes Indian Tonic

Schweppes Agrumes

Orangina

Oasis Tropical

Fanta Orange

Fuze Tea Pêche Gourmande

Sprite

Jus Granini

Tomate, Orange, Citron vert ou Pomme

Nectars Granini

Pamplemousse, Ananas, Fraise, Abricot

Sirop Monin Diabolo

(Fraise, Grenadine, Cassis, Pêche, Citron, Menthe)

Sirop Monin à l'eau

(Fraise, Grenadine, Cassis, Pêche, Citron, Menthe)

Expresso / Ristretto / Décaféiné

Doube Expresso

Cappuccino

Chocolat Monbana Max Havelaar

Thés Kusmi

Thés Verts : De Chine, Détox, A la Menthe Thés Noirs : Quatre Fruits Rouges, Earl Grey, English Breakfast

Infusions Kusmi Tea

AquaRosa ( Ibiscus, Fruits Rouges), Verveine Menthe, Camomille

Get 27, Get 31

Bailey's

Limoncello

Saint Germain

Bénédictine

Cointreau

Hennessy XO

Château de Laubade Hors d'Âge

Groult 8 ans

Mirabelle

Poire Williams

Hennessy VS

Drouin

Château de Vaux blanc - Les gryphées - 2023

Château de Vaux rouge - les hautes bassières - 2023

Pinot noir

Château de Vaux blanc - septentrion - 2021

Vielli en fût de chêne. Idéal à l'apéritif

Crème fine de tomate - Superproducteur

Croquetas de jambon ibérique

Saumon fumé

lentilles en salade, vinaigrette moutarde Martin Pouret

Œuf de poule

mayonnaise moutarde ancienne et fines herbes

Champignons en velouté

crémeux de persil

Tatin d'oignon rouge

Magret de canard fumé, comté et roquette

Burger Brasserie Maison

steak haché 150gr, Cheddar, lard, oignons, pickles de chou rouge et roquette

Tartare de bœuf Charolais 180gr

Coquillettes au jambon truffé

et oeuf au plat

Omelette à votre goût

nature ou fines herbes ou Emmental râpé ou champignons ou jambon blanc truffé

Salade Brasserie Maison

poulet croustillant aux épices Cajun, batavia, pickles de chou rouge, poireau, pomme de terre, oeuf et Grana Padano

Emincé d'onglet de boeuf 180 gr à la plancha

façon Brasserie Maison

Chou-fleur rôti

sauce moutarde Martin Pouret

Fish and Chips

Sauce tartare

Généreux steak haché 300gr

œuf à cheval

Tarte fine aux pommes

Amandes et rhum

Les profiteroles de Fred

Mousse au chocolat

noisettes caramélisées

Soupe de mangue

brunoise d'ananas et sorbet cassis

Café ou thé gourmand

MENU ENFANT

avec boisson, servi jusqu’à 12 ans (Sirop à l’eau ou Diabolo ou Soft ou Jus de fruits) PLAT AU CHOIX : Steak haché 150gr ou Fish & Chips de Lieu, sauce tartare ou Filet de Poulet Accompagnement aux choix : Frites ou Coquillettes ou Légumes de saison ou Écrasé de pommes de terre DESSERT : Mousse au Chocolat ou Demi Profiteroles de Fred ou Coupe de glace (2 boules) ou Dessert du Moment